Сирний Суп З Грибами Та М'яСом

Печериці нарізати кубиками та обсмажити.

Відварити яловичину, нарізати соломкою м'ясо.

У каструльці розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно| і довести до однорідної консистенції.

Додати вершки, тертий сирок та сир «Віола». Залишити томитися на 7-10 хвилин.

Засипати в каструлю із сирною сумішшю гриби та м'ясо, розбавити бульйоном до бажаної густоти супу, посолити та варити ще 15 хвилин.