Слабосолона сьомга в норі

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе сьомги (бажано попередньо не заморожену) промити і обсушити, відокремити від шкірки

2. Крок 2

   Дрібно нарубати перець чилі і змішати його із сіллю. Розвести порошок васабі із водою.

3. Крок 3

   Обмазати рибу сумішшю з перцю та солі і по спинці філе тонкою лінією промазати васабі.

4. Крок 4

   Загорнути рибу в листя норі так, щоб вона повністю покривала поверхню філе та знизу та зверху.

5. Крок 5

   Заколоти листя норі зубочистками, покласти у герметичний пакет та прибрати на ніч у холодильник.

6. Крок 6

   З ранку тонко порізати (прямо в норі - вона за ніч обтягне рибу як друга шкіра) і, посипавши насінням кунжуту, мачати в соєвий соус, насолоджуючись смачним сніданком.