Слабосолона Сьомга В Норі

Філе сьомги (бажано попередньо не заморожену) промити і обсушити, відокремити від шкірки

Дрібно нарубати перець чилі і змішати його із сіллю. Розвести порошок васабі із водою.

Обмазати рибу сумішшю з перцю та солі і по спинці філе тонкою лінією промазати васабі.

Загорнути рибу в листя норі так, щоб вона повністю покривала поверхню філе та знизу та зверху.

Заколоти листя норі зубочистками, покласти у герметичний пакет та прибрати на ніч у холодильник.

З ранку тонко порізати (прямо в норі - вона за ніч обтягне рибу як друга шкіра) і, посипавши насінням кунжуту, мачати в соєвий соус, насолоджуючись смачним сніданком.