Скумбрія Тандурі

Підготуйте всі інгредієнти.

Чилі тонко нарізати насінням тонко.

Натерти імбир на вишукану терную.

Змішайте перенесення, чилі, часник, корінь кінзи та тертий імбир. Витягніть все це в ступці сіллю, поки не буде отримана однорідна макарони.

Додайте кокосове масло і перемішайте до однорідності.

Вилийте філе скумбрії, отриманий Масала, рівномірно розподіляйте спеції на рибі.

Спікувати рибу в холодильнику не менше 2 годин, і краще залишити його на ніч.

Видаліть обережно зайві спеції з риби.

Розігріти сковороду, додайте рослинне масло і обсмажте рибу: спочатку з боку шкіри 1 хвилину, а потім переверніть і обсмажте 30 секунд.

Подавайте скумбрію Тандурі негайно.