Каррі З Білої Риби
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Каррі з білої риби дивує ніжною текстурою пангасіуса у пікантному соусі зі свіжих помідорів, імбиру та гірчиці. Легка гострота чилі поєднується з ароматом часнику, підкреслюючи кожен шматочок риби. Завдяки лимонному соку страва набуває приємної свіжості та гармонійного балансу смаків. Вона прекрасно зігріває та додає настрою в будь-який вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії256
-
Протеїни32
-
Жири7
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Додаючи лимонний сік наприкінці готування, не поспішайте — оберіть м’який сорт, щоб не перебити ніжний смак риби. Для ще більш насиченого аромату підсмажте гірчицю разом із часником на низькому вогні до появи приємного горіхового запаху.
Філе риби нарізати на шматки, посолити, посипати каррі та перцем і залишити маринуватися на 30 хвилин.
Обсмажити рибу до золотистого кольору, зняти з|із| вогню і викласти.
Цибулю нарізати кільцями, часник - тонкими часточками, помідори - шматочками. Імбир натерти.
На сковороді, в якій смажилася риба, обсмажити часник із гірчицею, постійно помішуючи. Всипати імбир і смажити до золотистого кольору. Додати томати, цукор та сік лимона, готувати ще хвилин 5.
Додати 5 столових ложок води, викласти зверху рибу та готувати на слабкому вогні ще 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ