Скумбрія Копчена З Домашніми Чіпсами Та Червоною Сальсою

Скумбрію розрізати вздовж разом із головою навпіл, додати соєвий соус, чилі перець та промаринувати 40 хвилин.

Коптити 40 хвилин або обсмажити на грилі, викласти на тарілку.

Картоплю нарізати тонко, полити оливковою олією та посолити. Підсушити в духовці до золотистої скоринки. Зверху на чіпси викласти скумбрію і поруч томатну сальсу, прикрасити кропом.

Для приготування сальси, томати нарізати дрібним кубиком, перемішати з рубаним часником, кінзою та оливковою олією.