Закуски
Консервована Скумбрія (Тунець, Боніто, Макрель)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
штук
г
за смаком
штуки
штук
за смаком
Харчова цінність
- Калорії916
- Протеїни94
- Жири60
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
Консервовану скумбрію зберігаю у холодильнику. М'ясо риби та оливкова олія найчастіше використовую в салатах.
1 Крок
Рибу випатрав і вимив. Поставив варитися на 15–20 хвилин із лавровим листком, чорним перцем горошком, чилі та сіллю. Якщо риба дрібна, то часу на варіння піде менше.
2 Крок
Скумбрії дав час охолонути. А потім руками видалив шкіру та кістки. Це проста процедура.
3 Крок
Філе склав у стерилізовану окропі скляну банку разом з лавровим листом, чорним горошком перцем і звареним перцем чилі. Про всяк випадок потримав ємність з рибою деякий час в киплячій воді, але не довго.