Консервована скумбрія (тунець, боніто, макрель)
Як приготувати
Порада
Консервовану скумбрію зберігаю у холодильнику.
М'ясо риби та оливкова олія найчастіше використовую в салатах.
-
Крок 1
Рибу випатрав і вимив. Поставив варитися на із лавровим листком, чорним перцем горошком, чилі та сіллю. Якщо риба дрібна, то часу на варіння піде менше.
-
Крок 2
Скумбрії дав час охолонути. А потім руками видалив шкіру та кістки. Це проста процедура.
-
Крок 3
Філе склав у стерилізовану окропі скляну банку разом з лавровим листом, чорним горошком перцем і звареним перцем чилі. Про всяк випадок потримав ємність з рибою деякий час в киплячій воді, але не довго.
Поживна цінність
- Калорії
- 916 ккал
- Протеїни
- 94 г
- Жири
- 60 г
- Вуглеводи
- 2 г
