Скумбрія По-Фламандськи

Скумбрію почистити і випатрати (або взяти готове філе), посолити, збризкати лимонним соком.

Дрібно покришити цибулю, зелень. Додати до суміші спеції і все добре перемішати.

Начинити скумбрію сумішшю із спецій, зелені та цибулі.

Обсмажувати на сковороді під кришкою або, обернувши скумбрію в промаслений пергаментний папір, тушкувати в духовці 20-30 хвилин.