Картопля, морква, цибуля та часник очистити і зварити в підсоленій воді.
Відлити півсклянки бульйону, що подрібнити в пюре за допомогою блендера.
Додати|добавляти| сир в бульйон, добре розмішати і влити в каструлю.
Варити ще 5 хвилин.
Під час подачі в тарілки розкласти по жменьці сухариків.