Томати розподілити на десять частин.
Сир натерти на дрібній тертці, сформувати десять кульок, злегка розплющити і зафарширувати помідорами, домагаючись найбільш круглого зовнішнього вигляду.
Яйця збити, занурити в них сирні кульки та запанувати у сухарях.
Обсмажувати у великій кількості олії до золотистого кольору.