Сибас у цибулі-порей

Як приготувати

1. Крок 1

   Сибас очистити від луски.

2. Крок 2

   Випатрати і змастити оливковою олією.

3. Крок 3

   Цибулю розрізати вздовж і бланшувати одну хвилину, охолодити.

4. Крок 4

   Змастити сибас сіллю і перцем усередині і зовні, обернути в цибулю і викласти на лоток.

5. Крок 5

   Залити рибу вином та бульйоном.

6. Крок 6

   Запікати в духовці 22 хвилини при температурі 180 градусів.

7. Крок 7

   Тим часом відварити картоплю.

8. Крок 8

   Подавати з нарізаною картоплею, мікс-салатом та половинкою лимона.

9. Крок 9

   Рідина, що утворилася, з лотка використовувати як соус.