Сибас Із Цибулею-Пореєм

Розрізати цибулю-порей уздовж, кип'ятити кілька хвилин у 200 мл води.

Почистити і обробити сибас, розрізати черевце, покласти туди лаврове листя.

Обернути рибу вареною цибулею-пореєм.

Укласти рибу на лист або форму для запікання, посолити, поперчити, залити вином і оливковою олією, поруч покласти нарізані овочі.

Запікати близько півгодини в духовці за температури 200 градусів.

Готову рибу прикрасити гілочками петрушки.