Сибас З Авокадо Та Кокосовим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Делікатне філе сібаса у супроводі кремового авокадо, обсмаженого на грилі, розкриває свої нотки під тонким покривом оксамитового кокосового соусу. Лангустина додає виразності, а відтінки лимонника, листя лайма й перцю чилі створюють вишукану тропічну гармонію у кожному шматочку, даруючи м’яке відчуття свіжості та легкого пікантного шлейфу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1017
-
Протеїни57
-
Жири77
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Рекомендую перед збиванням соусу дати йому настоятись хоча б 10 хвилин – так аромат лайма і лимонника розкриється повніше. Авокадо важливо не перетримати на грилі, аби зберегти його делікатну текстуру.
Обсмажити на грилі сибас, креветку і 30 г нарізаного кубиками авокадо, а подрібнити в блендері.
Для соусу змішати в каструлі кокосове молоко, часник, лимонник, чилі та лист лайма, довести до кипіння.
Остудити, збити в блендері та процідити.
Викласти на тарілку сибас, креветку, пюре та кубики авокадо і заправити соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ