Креветки з папайєю, кавуном і арахісовим кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати крем із арахісу. Поєднати смажений арахіс, кокосове молоко, цукор та сіль. Подрібнити блендером до однорідності.

2. Крок 2

   Перекласти масу в сотейник і варити при тихому кипінні, помішуючи, до загусання.

3. Крок 3

   Приготувати соус каррі. Змішати олію, пасту каррі та лимонний сік.

4. Крок 4

   Доведіть до кипіння й варіть 30 секунд, потім зніміть з вогню та процідіть крізь марлю або дрібне сито.

5. Крок 5

   Креветки обсмажити на грилі або добре розігрітій сковороді до готовності, 7-10 хвилин.

6. Крок 6

   Папаю очистити і крупно нарізати. Також нарізати кавун, авокадо, помідори та огірки.

7. Крок 7

   Цибулю нарізати соломкою.

8. Крок 8

   Листя кінзи нашаткувати.

9. Крок 9

   Викласти на тарілку крем із арахісу.

10. Крок 10

    Нарізані овочі, салат, кінзу, кавун, креветки, авокадо та папайю заправити соусом каррі та перемішати. Викласти поверх крему.