Штруделі з куркою, морквою та цибулею, запечені в духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста: змішати 0,5 склянки молока, 2 яйця, 1 столову ложку олії, 1 чайну ложку солі і 0,5 склянки води віночком, потім додати борошно. Замісити липке тісто. Забрати його в холодильник на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Для м'ясної начинки: куряче філе нарізати кубиками, 1 головку цибулі дрібно нарізати, 1 моркву натерти на великій тертці.

3. Крок 3

   Нарізану курку обсмажувати з цибулею на олії (2 ст.л.) 5-7 хвилин. Додати натерту моркву, 1 чайну ложку солі та 1/3 чайної ложки меленого чорного перцю, спеції для курки та 2 столові ложки соєвого соусу. Смажити ще 10 хвилин.

4. Крок 4

   Для овочевої начинки: 2 головки цибулі дрібно нарізати, 1 моркву натерти на великій тертці. Обсмажувати на олії (2 ст.л.) 5 хвилин. Додати сушений чебрець, базилік, коріандр, чорний мелений перець (1/3 ч.л.) та 1 столову ложку соєвого соусу. Готувати ще 5 хв.

5. Крок 5

   Тісто розділити навпіл. Одну половину ще навпіл. Більшу частину тіста розкотити в коло, більший за діаметр форми для запікання на 8 см. Викласти у форму, сформувавши бортики. Поверх викласти м'ясну начинку.

6. Крок 6

   З тесту, що залишився, розкотити 2 прямокутники. Викласти овочеву запіканку. Згорнути тісто в рулет. Нарізати на шматочки товщиною 3-4 см. Викласти поверх м'ясної начинки у форму.

7. Крок 7

   У склянку із гарячою водою додати бульйонний кубик. Залити штруделі. Готувати за 180 градусів 45–50 хвилин.