Шоколадно-сирний торт із лісовими горіхами — це гармонія ніжної сирної начинки на тонкій основі з хрумкими нотами горіхів. Вишуканий шар темного шоколаду огортає кремову структуру, а вершки й згущене молоко додають особливої бархатистості. Витончений дует солодкого й легкої гірчинки створює атмосферу домашнього затишку з ароматом справжнього свята.
Використовуйте сир та вершки кімнатної температури — так начинка буде особливо ніжною. Лісові горіхи заздалегідь прогрійте на сковороді, щоб розкрити максимум їх аромату та підкреслити смак шоколаду.
Розкачати тісто за розміром форми. Укласти у форму, змащену олією, та тимчасово прибрати в холодильник.
Міксером збити яйця, «Філадельфію», вершки та ванільний цукор.
На водяній бані розтопити шоколад, додавши до нього молоко, що згущує|згущає|. Шоколад не потрібно дуже сильно нагрівати, головне, щоб він розтанув і змішався.
Змішати шоколад та сирну масу та збити міксером до однорідності.
Вилити крем на тісто та розподілити на ньому цілі горіхи.
Відправити торт у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Перед подачею торт остудити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ