Ніжний Яблучний Мус

Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіння і дрібно наріжте. Складіть яблука в глибоку сковорідку, додайте туди вершкове масло, цукор, насіння ванілі (ванільний цукор) та лікер (коньяк). Гасіть на середньому вогні доти, поки яблука не стануть м'якими. Якщо вони почнуть пригоряти, долийте трохи води.

Подрібніть яблука в блендері до пюре і остудіть. Обсмажте горіхи на сухій сковорідці до золотистого кольору та остудіть.

Збийте вершки в повітряну масу і акуратно змішайте зі згущеним молоком. Поставте у холодильник.

Дрібно порубати чорнослив та мелісу. Вижміть сік лайма (лимона) і додайте разом з чорносливом і мелісою в яблучне пюре, що охололо.

Викладіть у склянки або креманки трохи печива з горіхами, зверху – яблучне пюре, потім знову печиво з горіхами та полуницею. Покрийте все збитими вершками, знову присипте печивом з горіхами і подавайте, прикрасивши полуницею та мелісою.