Шоколадний Пиріг «Брауні» Із Цукіні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1433
- Протеїни20
- Жири61
- Вуглеводи212
Інструкція приготування
Рецепт приготування шоколадної глазурі за 1 хвилину. Потрібно: 1 чашка шоколадної стружки (бажано взяти гіркий шоколад); 1/4 чашки молока, що згущує|згущає|; 2 столові ложки вершкового масла; 5-10 г ванільного цукру; 1 склянка цукрової пудри. У мисці змішуємо шоколадну стружку, молоко, що згущує, вершкове масло і ванільний цукор. Відправляємо в мікрохвильову піч на 30-40 секунд. Виймаємо миску і збиваємо все доти, поки стружка не розчиниться повністю, а суміш не стане гладкою (якщо необхідно, можна потримати суміш у мікрохвильовій печі ще кілька секунд). Додаємо цукрову пудру та продовжуємо збивати до отримання однорідної маси. Щоб брауні зберегли свою форму та смак, помістіть їх у закриту тару. За бажання брауні можна навіть заморозити.
Змішуємо інгредієнти: кабачки нарізати невеликими шматочками, щоб можна було відміряти 2 чашки; несолодкий какао-порошок; рослинне або розтоплене вершкове масло; йогурт - звичайний, без добавок та наповнювачів; борошно із цільної пшениці; цукровий пісок; ванільний цукор; розпушувач для тіста; сіль.
У блендері змішуємо кабачки, йогурт, олію, ванільний цукор та цукровий пісок до однорідної маси.
Сухі інгредієнти, що залишилися, додаємо у велику миску і змішуємо їх разом.
До суміші із сухих інгредієнтів додаємо пюровану масу з цукіні, і все добре перемішуємо.
Виливаємо тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для випічки і випікаємо протягом 20-25 хвилин|мінути| в духовці, розігрітої до 175 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою.
Потім виймаємо з духовки та відкладаємо убік, щоб випічка охолола.
Якщо брауні без глазурі: охолоджувати їх необов'язково, але посипати цукровою пудрою зверху – рекомендується.
Якщо брауні з глазур'ю: даємо тесту охолонути хвилин 20-30 (так воно буде не гаряче, але ще тепле), потім покриваємо зверху шоколадною глазур'ю. Можна пиріг посипати горіхами: повністю або лише наполовину.
Наносити шоколадну глазур на тісто бажано, поки вона ще тепла. Так вона більш рівномірно розподілиться поверхнею.
Розрізаємо випічку на квадрати і брауні готові до подачі!