Шоколадні Капкейки Із Шоколадним Кремом

Віночком перемішати каву, какао та ванільний екстракт.

Так само змішати борошно, соду і сіль.

Розтопити в сотейнику олію і цукор, збити міксером 5 хвилин|мінути|, поки|доки| маса не охолоне. Додати по одному яйця, потім суміш какао та кави. Всипати туди де половину борошняної суміші, розміщувати. Далі додати|добавляти| сметану, розміщувати. І тільки потім — суміш, що залишилася.

Розкласти тісто по формуванні і відправити в розігріту духовку до 175 градусів на 20 хвилин.

Довести вершки із патокою до кипіння. Дрібно порубати шоколад, покласти його в широке блюдо і залити гарячими вершками. Через 15-20 секунд акуратно розміщувати шматочки, що плавляться, і абсолютно гомогенну масу - починати треба з середини, постелено захоплюючи все більше шоколаду.

Поставити крем у холодильник і періодично чухати, поки він не замерзає настільки, що триматиме форму. Видавати на готові капкейки та прикрасити до смаку.