Торт Із Шоколадних Млинців Із Вершково-Шоколадним Кремом.

Розтопити шоколад на водяній бані та влити 250 мл теплого молока.

Молоко, що залишилося, збити з 1 склянкою просіяного борошна, какао-порошком, цукровою пудрою і сіллю. Ввести збиті в піну яйця та перемішати.

Вершкове масло|мастило| розтопити і додати|добавляти| в тісто разом з|із| розтопленим шоколадом. Ретельно перемішати та відставити на 1 годину.

Розігріти сковороду, змастити її невеликою кількістю олії.

Налити 1 ополоник тіста, зробити сковородою кругові рухи, щоб тісто розтеклося по всій поверхні, готувати 1 хвилину. Перевернути лопаткою млинець на інший бік і готувати 30 сек. Випікати млинці, доки не закінчиться тісто. Готові млинці перекласти посуд з кришкою, дати повністю охолонути.

Для крему збити охолоджені вершки міксером, поступово додаючи ванільний цукор до стійких піків. Білий шоколад розтопити на водяній бані.

Ввести розтоплений шоколад у вершки, продовжуючи збивати крем на найменшій швидкості міксера.

Складання торта. Викласти один млинець на тарілку сервіровки, нанести тонкий шар крему, накрити млинцем, повторити так з усіма млинцями. Обмазати верх та боки торта кремом, посипати тертим шоколадом. Прикрасити крем, що залишився, верх торта за допомогою кондитерського шприца з насадкою «зірочка», коктейльними вишнями.