Шоколадні кекси на розтопленому темному шоколаді з вершковим маслом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі потрібні продукти.
-
Крок 2
Розтопіть шоколад. Поламайте його на шматочки, покладіть у миску, додайте вершкове масло й поставте миску на водяну баню — у каструлю з водою, щоб дно миски води не торкалося. Постійно помішуйте, доки маса не стане гладенькою й однорідною. Шоколад не перегрівайте, бо він може згорнутися. Розтоплену масу перелийте в іншу посудину й трохи охолодіть.
-
Крок 3
Яйця з цукром збийте міксером в іншій мисці, щоб вийшла пишна світла маса.
-
Крок 4
До яєчної суміші влийте охололий розтоплений шоколад і добре вимішайте до однорідності. Потім потроху всипте просіяне борошно й знову перемішайте.
-
Крок 5
Формочки змастіть вершковим маслом і притрусіть какао-порошком.
-
Крок 6
Тісто розкладіть по формочках, наповнюючи їх приблизно на 3/4. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, .
-
Крок 7
Готові кекси обережно переверніть над тарілками — вони мають легко випасти з форм. Подавайте теплими.
Поживна цінність
- Калорії
- 393 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 35 г
