Шніцель Із Збірних Овочів У Молочному Соусі

Дрібно нашатковану моркву та брукву гасити з невеликою кількістю води та 5 г олії.

Також нашатковану капусту тушкувати з 20 г молока до готовності, після чого з'єднати з морквою і бруквою, додати яйце, крупу, цукор і натертий на тертці огірок; все це вимішати, зробити 2 шніцелі і, обвалявши в борошні, обсмажити в олії.

З решти молока та 5 г борошна приготувати молочний соус, залити шницель, засипати тертим сиром, збризкати маслом та запекти.