Ніжна грудка індички у тонкій пряній скоринці, притрушена свіжим тертим пармезаном, захоплює насиченим ароматом і ідеальним балансом смаку. Сирний акцент додає шніцелю вишуканої текстури та підкреслює природну соковитість м'яса. Ідеально для швидкої домашньої вечері чи запашного ланчу в сімейному колі.
Перед смаженням обережно відбийте індичку під харчовою плівкою — так вона залишиться ніжною і швидко пропечеться. Якщо пармезан занадто насичений, частину замініть на м'який сир для більш делікатного смаку.
Яйце розбити на невелику миску.
Додати спецію для птиці та перець чилі.
Трохи посолити та перемішати.
Вмочити м'ясо в соус з обох боків і викласти на розігріту сковороду з олією.
Зверху присипати сиром.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Знову присипати сиром.
Через 3 хвилини перевернути і зменшити вогонь. Смажити на повільному вогні ще близько 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ