Яйце розбити на невелику миску.
Додати спецію для птиці та перець чилі.
Трохи посолити та перемішати.
Вмочити м'ясо в соус з обох боків і викласти на розігріту сковороду з олією.
Зверху присипати сиром.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Знову присипати сиром.
Через 3 хвилини перевернути і зменшити вогонь. Смажити на повільному вогні ще близько 5 хвилин.