Шаурма з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче стегно посолити, поперчити. Обсмажити на ґратах мангалу.

2. Крок 2

   Смажене філе куряче нарізати шматочками 1 х 1,5 см.

3. Крок 3

   Помідори нарізати кружальцями завтовшки 3 мм. Цибуля червона – кільцями товщиною 1 мм. Огірки – кільцями завтовшки 2 мм.

4. Крок 4

   Капусту червону та білокачанну нашаткувати соломкою товщиною 1,5 мм. Додати сіль та цукор. Перемішати, пом'яти окремо, збризкати олією і залишити на 10 хвилин.

5. Крок 5

   Лаваш змастити соусом чипотлі з майонезом, зверху – шматочки курки. Потім викласти капусту червону, соус Ранч, капусту білу, соус айолі, моркву по-корейськи, цибулю червону, огірок і помідор.

6. Крок 6

   Лаваш згорнути конвертом у вигляді рулету (довжиною 22 см, діаметром – 6 см).

7. Крок 7

   Обсмажити шаурму на решітці мангалу з усіх боків, до золотистого кольору та малюнку грат.