Основні Страви
Шашлик Зі Свинини
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Рецепт узятий із книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Інгредієнти
г
мл
г
за смаком
г
за смаком
г
г
Харчова цінність
- Калорії182
- Протеїни14
- Жири5
- Вуглеводи22
Інструкція приготування
1 Крок
Корейку і м'якуш задньої ноги розрізати на шматки, посипати сіллю, перцем, нанизати на металеві шпажки і смажити над розпеченим вугіллям (без полум'я), періодично повертаючи, щоб м'ясо рівномірно просмажилося.
2 Крок
Подати на блюді: збоку укласти консервовані плоди, зелень цибулі-порею (савзі), дрібно нарізану цибулю.
3 Крок
Наршараб подати окремо.