Соковита свинина набуває особливого шарму завдяки ароматам кориці та чорного перцю. Підрум’янена на топленому маслі, вона виходить ніжною усередині та з апетитною скоринкою. Солонуватий смак м’яса гармонійно поєднується з солодкістю консервованого винограду, що додає страві пікантності й витонченого аромату. Це поєднання створює атмосферу родинного затишку.
Використовуйте свіже топлене масло – воно підкреслить натуральний смак м’яса. Для яскравішого аромату обирайте корицю у стіках, подрібнюйте її безпосередньо перед смаженням. Виноград подавайте охолодженим.
Корейку свинини нарізати на порційні шматки з кісточками, трохи відбити, посолити, посипати перцем, товченою корицею.
Смажити на олії по обидва боки до готовності.
При подачі шматки свинини перекласти на блюдо та оформити ягодами консервованого винограду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ