Можна сходити на ринок і зібрати суміш до м'яса з різних приправ, або попросити допомоги у продавця.
Крила вимити, висушити.
Цибулю нарізати кільцями і додати до крил, перемішати.
Додати приправи, оцет, сік лимона, лавровий лист, мінеральну воду та перемішати.
Накрити кришкою і поставити під гніт на 1,5 години у холодильник.
Крила розкласти на грати і смажити до готовності на мангалі, перевертаючи та поливаючи маринадом.