Шарлотка з гарбуза

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для шарлотки з гарбуза.

   

2. Крок 2

   М’якоть гарбуза викладіть у сотейник або каструлю, залийте водою так, щоб вона покривала шматочки, поставте на вогонь і варіть до м’якості.

   

3. Крок 3

   З готового гарбуза злийте воду, залишивши склянку відвару — він може знадобитися для пюре. Збийте гарбуз блендером до однорідного пюре, за потреби додайте трохи гарбузового відвару. Дайте пюре охолонути.

   

4. Крок 4

   Змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції.

   

5. Крок 5

   За допомогою міксера збийте яйця з цукром до повного розчинення цукру.

   

6. Крок 6

   Додайте до яєць пюре й рослинну олію, перемішайте.

   

7. Крок 7

   З’єднайте яєчну та борошняну суміші, перемішайте до однорідного тіста.

   

8. Крок 8

   Яблука очистіть від шкірки й наріжте великими шматочками, видаливши серцевину.

   

9. Крок 9

   Викладіть яблука в гарбузове тісто й перемішайте лопаткою.

   

10. Крок 10

    Перекладіть тісто у форму для випікання, змащену вершковим маслом, і поставте в духовку, розігріту до 170 градусів, на одну годину.

    

11. Крок 11

    Готову шарлотку з гарбузом трохи остудіть і подавайте до чаю.