Гарбузово-Бананові Млинці З Куркумою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Млинці виходять дуже ситними, ароматними, насиченого оранжевого кольору. Завдяки додаванню банана цукру йде мінімально (можна взагалі не додавати цукор у млинці). Ці млинці готуються на кефірі, але можна використовувати будь-який кисломолочний напій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії793
-
Протеїни21
-
Жири25
-
Вуглеводи125
Інструкція приготування
Оскільки жирність кефіру різна, орієнтуйтесь при приготуванні млинців на консистенцію, а не на точне дотримання грамів борошна та мілілітрів кефіру. Тісто має бути досить рідким, щоб розтікатися по сковорідці.
Підготуйте інгредієнти для приготування млинців з гарбузом і бананом. Розморожуйте гарбуз (або почистіть, якщо у вас свіжий гарбуз).
Виліть 2/3 кефіру в миску.
Блендером перетворіть гарбуз у пюре.
Яйце розбийте в окрему миску. Збийте його не сильно (лише щоб з'єднати білок і жовток).
Додайте в кефір соду, цукор, сіль.
Венчиком все добре перемішайте.
Додайте гарбузову масу в кефірну суміш. Перемішайте.
Влийте трохи збите яйце. Перемішайте.
Просійте борошно. Додайте його до кефіру з пюре невеликими порціями та перемішуйте.
Банан розімніть виделкою.
Вмішайте бананове пюре в тісто для млинців.
Додайте трохи куркуми. Перемішайте.
Якщо вийшло занадто густо, долийте в суміш для млинців залишки кефіру. Перемішайте.
Тісто має бути текучим, але не рідким.
Вилийте половником тісто на сковороду. Обсмажте, поки зверху млинець не підсохне і по краю не з’явиться золотава облямівка.
Переверніть млинець.
Млинці краще перевертати спеціальною лопаткою, щоб зберегти їх цілісність.
Приготуйте стільки млинців, скільки необхідно. Намазуйте маслом готові млинці. Залишки тіста можна накрити плівкою і прибрати в холодильник не більше ніж на добу.
Млинці виходять оранжеві, солодкі, не потребують солодких начинок. Ідеально їх подавати зі сметаною.
Гарбузові млинці з бананом готові.
ВІДГУКИ