Севанська форель з булгуром та шпинатом
Севанська форель у цьому рецепті розкриває свій делікатний смак у поєднанні з м’яким булгуром та соковитим шпинатом. Свіжа зелена квасоля та помідори додають яскравості, а кінза й нотки лимонного соку утворюють ніжний аромат і гармонійну компанію для риби. Кожна ложка вабить природною свіжістю та легкістю літнього дня.
Як приготувати
Порада
Обсмажуйте форель швидко на сильному вогні, щоб зберегти ніжність і соковитість риби. Булгур можна замінити кус-кусом, якщо хочете ще більш легку текстуру; подавайте зі свіжими травами одразу після приготування.
-
Крок 1
Нарізати кубики філе риби. Покласти на сковороду вершкове масло і ложку рослинного.
-
Крок 2
Обсмажити протягом рибу. Потім додати попередньо замочений булгур, шпинат та соєвий соус. Посолити за смаком. Обсмажувати протягом .
-
Крок 3
Поки смажиться риба, приготувати гарнір. Нарізати соломкою молоду стручкову квасолю та кубиками помідор. Додати до смаку кінзу. Перемішати та заправити лимонним соком.
-
Крок 4
Подавати рибу із гарніром.
Поживна цінність
- Калорії
- 508 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 39 г
