Смажена Кефаль З Булгуром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Смажена кефаль, ніжна та соковита, зустрічає вас на тарілці, в оточенні ароматного булгура з яскравими шматочками помідорів, солодкого перцю та свіжої зелені. Лимонний сік надає страві освіжаючої легкості, підкреслюючи смак риби. Ця комбінація не лише радує око, а й дарує справжнє задоволення для гурманів, запрошуючи до спільної трапези у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1424
-
Протеїни92
-
Жири40
-
Вуглеводи131
Інструкція приготування
Щоб кефаль вийшла ще ніжнішою, спробуйте замість борошна обваляти рибу в кукурудзяній крихті. Це додасть приємної хрусткості та особливого аромату. Подавайте з скибочками лимона для акценту свіжості.
Добре промийте крупу.
Залийте окропом так, щоб вода була на пів пальця вище крупи.
Варіть приблизно 15 хвилин, доки вода не вбереться.
У готову крупу додайте дрібно нарізані томати (сік із кісточками краще видалити), петрушку, солодкий перець, кінзу.
Заправте лимонним соком.
Кефаль посоліть і поперчіть.
Обсипте борошном, щоб риба залишалася цілою.
На сковороді розтопіть вершкове та рослинне масло.
Обсмажте кефаль: спочатку зі сторони шкіри до золотистої скоринки, потім переверніть і дочекайтеся, поки м’якоть стане непрозорою.
Подавайте разом із булгурним табуле.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ