Щучі Котлети З Пряним Булгуром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Щучі котлети в цій страві вирізняються ніжністю та ледь відчутною пікантністю завдяки мускатному горіху й нотці домашнього майонезу. Легке поєднання річкової риби зі свинячим салом створює делікатну текстуру, а булгур з соковитими черрі, м'яким ароматом зелені та пряною цибулею тонко доповнює основну композицію. Гармонія простоти, свіжості й виваженого смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії577
-
Протеїни43
-
Жири20
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для справді ніжної текстури фаршу щуку прокрутіть двічі, а цибулю дрібно натирайте, щоб максимально розкрити її соковитість. Булгур рекомендую підсмажити на сухій сковороді перед варінням: так він набуде глибшого аромату.
Для котлет двічі прокрутити через м'ясорубку філе щуки (подрібнюються всі кісточки), додати сало та майонез. З фаршу сформувати котлети, обсмажити на олії на сковороді з двох сторін, потім запекти в духовці при температурі 160 градусів протягом 20 хвилин.
Для булгура відварити крупу до готовності, додати дрібно нарізані цибулю та зелень, спеції та половинки томатів чері.
Подавати котлети із булгуром.
Прикрасити зеленню за бажанням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ