Паелья Із Булгура З Морепродуктами

Підготувати усі інгредієнти.

Булгур відварити до напівготовності близько 10 хвилин.

Дрібно нарізати цибулю та 4 зубчики часнику.

Помідори нарізати на четвертинки та ножем зняти шкірку. Нарізувати м'якоть кубиком.

Розігріти половину оливкової олії та обсмажити цибулю до прозорості, потім додати часник і смажити ще 30 секунд.

Додати помідори, спеції та булгур.

Поступово додаючи бульйон довести булгур до готовності. Спробувати та посолити.

Розігріти масло, що залишилося, кинути туди роздавлений зубчик часнику і обсмажити морепродукти протягом 2 хвилин. Відкласти.

Викласти паелью на блюдо або подавати прямо у сковороді, виклавши зверху морепродукти.

Подавати паелью, посипавши дрібнонарубаною петрушкою.