Сьомга, Запечена З Картоплею, Під Сметанним Соусом

Картоплю нарізати кружальцями товщиною 3-5 мм, перемішати з сіллю, перцем, оливковою олією і відправити на деко, змащене маслом, в розігріту до 180 градусів духовку, запікатися до напівготовності (20 хвилин).

Деко дістати, викласти на картопля цибулю, нарізану півкільцями.

Філе сьомги, очищене від луски, нарізати на скибки товщиною 1,5-2 см, викласти на цибулю, посолити, поперчити.

для соусу збити яйця зі сметаною і додати|добавляти| дрібно нарізаний часник, рівномірно полити соусом рибу.

Вогонь збільшити до 190-200 градусів, лист затягнути фольгою, відправити в духовку на 30 хвилин.

Дістати лист, прибрати фольгу, насипати тертий сир, прибрати ще на 20 хвилин (або менше) у духовку.

Перед подачею посипати кропом.