Сьомга В Томатно-Медовому Соусі

Очистіть сьомгу від кісток, наріжте кубиками і обсмажте на оливковій олії з подрібненою зеленою цибулею, часником. Додайте сіль, чебрець і базилік. Потім залийте рибу білим вином і дайте випаруватись.

Розділіть броколі на суцвіття.

Зробіть на помідорах хрестоподібний надріз, опустіть у киплячу воду на 20-30 секунд, потім охолодіть і зніміть шкірку. Наріжте м'якоть помідорів кубиками.

Порубайте зелень петрушки та кропу.

На окремій сковороді обсмажте броколі та помідори. Додайте зелень та цибулю.

Для приготування томатно-медового соусу з'єднайте оливкову олію з томатною пастою та медом. Додайте спеції та сіль за смаком.

Викладіть на блюдо рибу та овочі. Полийте соусом.