Морський Коктейль З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Морський коктейль з овочами — це легка і водночас яскрава страва, що дарує відчуття свіжості морського бризу. Ніжні морепродукти поєднуються з хрумкою стручковою квасолею, соковитою броколі та пікантними в’яленими томатами, а біле вино додає тонкої вишуканості. Завдяки оливковій олії та свіжому базиліку страва набуває багатого аромату та гармонійного смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії782
-
Протеїни53
-
Жири42
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Використовуйте морський коктейль без надлишку води, ретельно промокнувши морепродукти після варіння. В’ялені томати обирайте високої якості, бажано з мінімальним додаванням оцту й солі, щоб нюанси овочів не загубились.
Заморожений морський коктейль кинути в киплячу воду, варити 5 хвилин і відкинути на друшляк.
Поставити дві сковороди на вогонь. В одну додати половину олії. Капусту броколлі помити, розібрати на суцвіття і додати в сковороду, квасолю стручкову промити і покласти до капусти. Перемішати, накрити кришкою і готувати на середньому вогні, поки|доки| капуста не стане трохи м'якою.
В іншу сковороду додати масло і обсмажувати в ньому нарізаний тонкими пластинами часник. Потім додати морепродукти та обсмажувати постійно помішуючи до золотистої скоринки. Влити вино і почекати, поки воно повністю випарується.
Додати до морепродуктів овочі, перемішати, накрити кришкою та поставити на середній вогонь.
В'ялені томати слід промокнути серветками від зайвої олії, потім нарізати|нарізати| на дрібні шматочки і додати|добавляти| в сковороду. Все перемішати, посолити/поперчити до смаку, додати дрібно нарізане листя базиліка (можна додати сушений), томити під кришкою пару хвилин і вимкнути. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ