Салат Із Морепродуктів Із В'яЛеними Помідорами

Морський коктейль викласти на сковорідку та згасити у власному соку з додаванням соку одного лимона приблизно 3 хвилини. Потім розігріти оливкову олію та обсмажити в ній зубчик часнику. Після часник видалити та обсмажити морепродукти ще 2-3 хвилини, після остудити.

Квасолю відварити в підсоленій воді приблизно 2-3 хвилини, після відкинути на друшляк і обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки.

Броколі розібрати на суцвіття і відварити 2-3 хвилини у підсоленій воді з додаванням столової ложки оливкової олії.

Солодкий перець запекти в духовці (НВЧ) або мультиварці, загорнути в пакет і дати охолонути. Після цього зняти з нього шкірку, видалити серцевину і нарізати тонкими смужками.

В'ялені помідори нарізати смужками.

Для соусу оливкова олія, часник, олія з-під помідорів (30 грам), сік лимона, 1 в'ялений помідор, сіль, перець пробити в блендері.

Все змішати у салатниці, посипати горіхами.