Огірки нарізати соломкою, рукколу порвати руками.
З морського коктейлю злити зайву рідину. Я використовувала не заморожений, готовий до вживання коктейль.
Оливки порізати на половинки.
Змішати огірки, морепродукти, оливки та руколу. Посолити, поперчити.
Змішати лимонний сік та оливкову олію. Заправити салат.