Салат З Морепродуктами Та Печерицями «Морський»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Морський» захоплює багатством смаків: тут ніжні морепродукти і соковиті печериці гармоніюють із гоструватою руколою, пікантною червоною цибулею та солодким перцем раміро. В'ялені томати додають страві особливої глибини, а легка оливкова олія об’єднує всі нотки вишуканого ансамблю. Композиція ідеально підходить для легкого обіду чи вечірньої зустрічі з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії210
-
Протеїни24
-
Жири3
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку обсмажуйте морепродукти на сильному вогні, додаючи трохи білого вина наприкінці. Замініть руколу міксом листя, якщо бажаєте м'якший, ніжний присмак салату.
Заморожений морський коктейль кидаємо в киплячу воду, варимо 5-7 хвилин і зливаємо через друшляк. Морепродукти слід промити під холодною водою.
Тим часом миємо рукколу, підсушуємо кухонним/паперовим рушником і укладаємо на дно салатниці.
Розігріваємо оливкову олію на сковороді і обсмажуємо в ній зубці часнику, що роздавлені ножем, до золотистого кольору. Виймаємо часник і додаємо морепродукти. Смажити без кришки до готовності 5 хвилин, періодично помішуючи. Викладаємо в салатницю.
Тим часом миємо гриби, ріжемо навпіл і нарізаємо тонкими півкільцями. Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо гриби до готовності, хвилин 10 на сильному вогні. Додаємо до салатниці.
Перець миємо, вичищаємо насіння і нарізаємо тонкими кільцями. Викладаємо в салатницю на гриби.
В'ялені томати ріжемо невеликими шматочками і додаємо в салат.
Ріжемо цибулю тонкими півкільцями і додаємо в салат. Додаємо ложку оливкової олії, солимо, ретельно перемішуємо та подаємо. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ