Нарізати часник і обсмажити в оливковій олії, додати креветки, полити соком лимонним і вином, прогріти 5 хвилин.
Викласти на тарілку подушку з руколи, креветки та порізані помідори.
Полити салат сумішшю оливкової олії з бальзамічним оцтом та цукром.
Зверху викласти пластинки пармезану та кедрові горіхи.