На суміші вершкового та оливкового масел обсмажити креветки протягом 1-2 хвилин, додати подрібнений часник, як тільки з'явиться аромат, влити вино і випарувати його протягом 30 секунд, потім зняти з вогню.
Змішати червоний винний та бальзамічний оцти з оливковою олією, перцем та сіллю за допомогою віночка. Змішати рукколу із соусом.
На тарілку викласти руколу, на неї креветки, полити винним соусом зі сковорідки, прикрасити скибочками пармезану, посолити та поперчити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ