Різотто з креветками та шафраном
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
У 50 мл окропу розведіть шафран. Натріть сир на тертці.
-
Крок 2
На оливковій олії обсмажте креветки (якщо потрібно, очистивши перед цим) на сильному вогні .
-
Крок 3
Додайте рис і біле сухе вино (засічте час додавання рису), випарюйте .
-
Крок 4
Влийте настій шафрану. І додавайте воду за мірою випаровування, постійно помішуючи. Наприкінці додайте вершки.
-
Крок 5
На 13 хвилині приготування рису додайте вершкове масло, посоліть і поперчіть. На 15 хвилині посипте ореганом та сиром.
-
Крок 6
На 18 хвилині приготування рису приберіть з вогню і подавайте.
Поживна цінність
- Калорії
- 735 ккал
- Протеїни
- 40 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 63 г
