Різотто З Морським Гребінцем

Морські гребінці обсмажити на сковороді з|із| додаванням оливкової олії, часнику білого вина. Додати рис та бульйон, так, щоб рідина покривала рис. Додавати бульйон у міру википання.

Окремо розвести куркуму у бульйоні. Коли рис буде готовий, додати куркуму, розведену у бульйоні. При подачі морські гребінці нарізати кружальцями та викласти на готове різотто, прикрасити помідорами чері, зеленню, тертим пармезаном.