Різотто з креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Креветки обсмажити до напівготовності, додати сухий рис, потім біле вино і випарювати пару хвилин, постійно помішуючи.

2. Крок 2

   Після цього в загальну масу додати рибний бульйон і вершки. Як альтернативу можна використовувати курячий бульйон, але рибний більше підкреслить смак креветок.

3. Крок 3

   Масу, що вийшла, випарити на середньому вогні, практично до готовності рису.

4. Крок 4

   Коли рис буде готовий, додати шпинат, пармезан і конкас із свіжих томатів.

5. Крок 5

   Готову страву перемішати і викласти в тарілку для пасти, прикрасити пармезаном та сушеним або свіжим чебрецем.