Рис Зі Шпинатом І Брокколі В Китайському Стилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця страва — поєднання ніжної текстури бурого рису, хрусткої броколі та вітамінного шпинату, делікатно просочених ароматною заправкою на основі імбиру, часнику та соєвого соусу. Композицію вінчає легка солоність рибного соусу та теплі нотки горіхової олії, які підкреслюють зелений смак овочів і створюють збалансований китайський акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії304
-
Протеїни12
-
Жири11
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Щоб броколі залишилася яскраво-зеленою і пружною, одразу після варіння занурюйте її у холодну воду з льодом. Спробуйте замінити рибний соус на устричний – це додасть нових відтінків смаку.
Рис всипати в киплячу підсолену воду, накрити кришкою і відварити згідно з інструкцією на упаковці.
Брокколі вимити, розібрати на невеликі суцвіття і відварювати в підсоленій воді протягом 3-4 хвилин.
Вийняти броколі шумівкою і в цій воді відварювати шпинат протягом 1 хвилини.
Цибулю та часник почистити і дрібно порізати.
Імбир почистити, нарізати тонкими смужками та порубати.
Приготувати заправку: розігріти в сковороді горіхову олію та обсмажити цибулю, часник та імбир до прозорості. Додати рибний та соєвий соус, цукор, перемішати заправку.
Викласти в сковороду брокколі та шпинат, помішуючи, все разом прогріти.
Викласти рис на тарілку, зверху покласти трохи броколі зі шпинатом та полити заправкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ