Полента з прошутто та яйцем пашот

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставити каструлю із водою на сильний вогонь.

2. Крок 2

   Як тільки вода закипить, додати поленту.

3. Крок 3

   Зменшити вогонь до середнього та варити, постійно помішуючи віночком.

4. Крок 4

   Додати до стрічки вершки, пармезан, куркуму. Продовжити заважати.

5. Крок 5

   Посолити за смаком.

6. Крок 6

   Продовжити заважати. Варити поленту потрібно протягом 13-15 хвилин до загустіння.

7. Крок 7

   Відварити яйця пашот. Налити в сотейник воду та поставити на сильний вогонь.

8. Крок 8

   Як тільки вода закипить, завадити воду так, щоб у центрі утворилася вирва.

9. Крок 9

   Розбити в центр яйце та варити протягом 3–4 хвилин.

10. Крок 10

    Яйце пашот дістати шумівкою.

11. Крок 11

    Викласти готову кашу по тарілках, зверху покласти яйця.

12. Крок 12

    Доповнити парою скибочок прошутто.

13. Крок 13

    Подавати.