Полента З Прошутто Та Яйцем Пашот

Поставити каструлю із водою на сильний вогонь.

Як тільки вода закипить, додати поленту.

Зменшити вогонь до середнього та варити, постійно помішуючи віночком.

Додати до стрічки вершки, пармезан, куркуму. Продовжити заважати.

Посолити за смаком.

Продовжити заважати. Варити поленту потрібно протягом 13-15 хвилин до загустіння.

Відварити яйця пашот. Налити в сотейник воду та поставити на сильний вогонь.

Як тільки вода закипить, завадити воду так, щоб у центрі утворилася вирва.

Розбити в центр яйце та варити протягом 3–4 хвилин.

Яйце пашот дістати шумівкою.

Викласти готову кашу по тарілках, зверху|згори| покласти яйця.

Доповнити парою скибочок прошутто.

Подавати.