Філе норвезької сьомги нарізати на шматки. Приготувати маринад, перемішавши соус табаско, соєвий соус та лимонний сік. Обмастити рибу маринадом і залишити на 1 годину в холодильнику.
Збити яйце. Вмочити сьомгу в яйце, обваляти в кокосовій стружці і смажити на сковороді до золотистого кольору.