Оселедцева Олія На Грінках

Яйця відварити круто і розім'яти вилкою.

Цибулю дрібно нарізати і обдати окропом.

Часник почистити, роздавити плоскою стороною ножа та розтерти в пасту з щіпкою солі.

Оселедець нарізати невеликими шматочками.

З лимона вичавити сік.

Петрушку та кріп дрібно порубати.

Попередньо розм'якшене вершкове масло|мастило| перемішати з|із| цибулею, потім по черзі додати|добавляти| яйця, часник, оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, каперси, оселедець, зелень і щіпку перцю, кожен раз ретельно вимішати.

Загорнути оселедцеву олію у фольгу і покласти на 2 години на холодильник.

Хліб нарізати і підсмажити на сухій сковороді, тостері або духовці.

Подавати грінки з|із| оселедцем.