Бутерброди з кількою та оселедцем, натхненні атмосферою одеської Дерибасівської, наповнені ароматом соняшникової олії, скибочками чорного хліба з хрумкою скоринкою та ніжним яйцем. Оселедець у поєднанні з кількою, освіжаючими огірками, гірчицею та запашним кропом утворює гармонійний букет смакових відтінків, що викликає відчуття затишної гостинності.
Для ідеального балансу смаку обирайте слабосолону, ніжну кільку та оселедець. Не шкодуйте ароматної нерафінованої олії для смаження хліба — саме вона створює правильний настрій закуски та забезпечує характерну нотку подачі.
Відварити яйце.
Чорний хліб (2 шматочки) обсмажити на ароматному маслі до появи скоринки по контору. Після обсмажування змастити гірчицею.
Подача: на чорний хліб викласти яйце та огірки. Зверху викласти кільку та оселедець (кілька та оселедець повинні бути слабосолоні).
Для прикраси страви знадобиться кріп та цибуля.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ