Філе оселедця очистіть від кісток та поріжте на невеликі шматочки.
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками.
Тонко наріжте капусту.
Для заправки змішайте сметану з гірчицею та дрібно посіченим кропом. Додайте щіпку цукру.
Перемішайте оселедець, яблука та капусту. Заправте салат.
Подавайте з житніми грінками.