Здобний Пудинг Із Цукатами

Черствую булку нарізати на скибочки і обсмажити в розігрітій до 200 ° С духовці 5 хв. Потім кожен шматочок змастити вершковим маслом.

Молоко змішати з яйцями, цукром, ванільним цукром та сіллю. У жароміцну форму викласти одним шаром шматочки булки один на одного під кутом 45 градусів. Посипати половиною порції цукатів.

Зверху на цукати викласти половину очищених та нарізаних на часточки груш. Залити половиною яєчно-молочної суміші. Потім викласти другий шар булки, також засипати її цукатами, що залишилися, і зверху викласти груші. Залити яєчно-молочною сумішшю, що залишилася.

Посипати мигдальними пелюстками. Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці 50 хвилин|мінути|.